Privacy Policy

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Azienda Agricola Il Negrese di Braga Matteo, Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino (PC), Partita IVA 01813440334.

Per informazioni o per esercitare i diritti in materia di protezione dei dati è possibile scrivere a ilnegrese2026@gmail.com oppure contattare la struttura al numero +39 338 912 2245.

2. Ambito dell’informativa e origine dei dati

L’informativa riguarda i dati trattati attraverso questo sito, le conversazioni con Negrese Concierge, i contatti diretti tramite e-mail, telefono o WhatsApp, le richieste di disponibilità, le richieste inviate dalla sezione Il Negrese Business e le successive attività necessarie alla prenotazione, al soggiorno o alla formulazione di una proposta aziendale.

I dati sono normalmente raccolti direttamente dall’interessato. Se la prenotazione è effettuata da un’altra persona o tramite un portale esterno, alcuni dati possono provenire dal referente della prenotazione o dal portale utilizzato.

3. Categorie di dati trattati

• Dati identificativi e di contatto, come nome, cognome, telefono ed e-mail
• Dati professionali forniti nel modulo Business, come azienda di appartenenza, referente, servizi richiesti e dettagli organizzativi
• Dati relativi alla richiesta, alle date, al numero degli ospiti e ai servizi desiderati
• Dati necessari alla registrazione degli ospiti, alla fatturazione e agli obblighi di pubblica sicurezza
• Comunicazioni e informazioni volontariamente fornite dall’utente
• Domande inviate volontariamente a Negrese Concierge e risposte generate; il sito non crea un archivio delle conversazioni
• Racconti del soggiorno, valutazioni, luoghi visitati, fotografie e collegamenti a video forniti volontariamente per la sezione Storie dal Negrese
• Dati tecnici di navigazione e registri di sicurezza generati dai sistemi informatici
• Dati statistici raccolti soltanto dopo il consenso Analytics: identificatore casuale di sessione e identificatore pseudonimo del visitatore con durata massima di 180 giorni, pagina visitata, sezioni visualizzate, profondità di lettura, clic sulle principali azioni, avvio/esito dei moduli senza i valori inseriti, eventi e interruzioni stimate del percorso di prenotazione, sorgente della visita, categoria di dispositivo e browser e localizzazione approssimativa a livello di Paese, regione e città fornita dall’infrastruttura di rete; per la mappa in tempo reale le coordinate vengono arrotondate a un reticolo di un grado, mentre non vengono conservati indirizzo IP, coordinate esatte o stringa completa del dispositivo
• Eventuali informazioni su allergie, intolleranze o esigenze di accessibilità comunicate spontaneamente

4. Finalità e basi giuridiche

• Rispondere a richieste di informazioni e disponibilità: esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato, articolo 6, paragrafo 1, lettera b) GDPR
• Ricevere e gestire richieste di soggiorni aziendali, meeting, formazione, ristorazione, corporate retreat e convenzioni: esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato, articolo 6, paragrafo 1, lettera b) GDPR
• Gestire prenotazione, soggiorno, ristorazione e servizi richiesti: esecuzione del contratto, articolo 6, paragrafo 1, lettera b) GDPR
• Inviare un unico promemoria relativo a una prenotazione iniziata ma non conclusa, esclusivamente quando l’utente seleziona il consenso facoltativo dedicato: articolo 6, paragrafo 1, lettera a) GDPR
• Adempiere obblighi fiscali, contabili, amministrativi e di pubblica sicurezza: obbligo legale, articolo 6, paragrafo 1, lettera c) GDPR
• Garantire sicurezza, prevenire abusi e tutelare i diritti della struttura: legittimo interesse, articolo 6, paragrafo 1, lettera f) GDPR
• Fornire risposte informative e itinerari personalizzati tramite Negrese Concierge: misure precontrattuali richieste dall’interessato e, per la sicurezza e prevenzione degli abusi, legittimo interesse ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettere b) e f) GDPR
• Pubblicare, dopo moderazione, racconti, fotografie e riferimenti video degli ospiti nella sezione Storie dal Negrese e sui canali della struttura: consenso esplicito, facoltativo e revocabile, articolo 6, paragrafo 1, lettera a) GDPR
• Misurare in forma pseudonima le visite, le presenze attive e il percorso verso la prenotazione, mostrare ai soli gestori statistiche aggregate e migliorare il sito: consenso facoltativo Analytics, articolo 6, paragrafo 1, lettera a) GDPR
• Inviare via e-mail future proposte, convenzioni e novità Business dell’Agriturismo Il Negrese, esclusivamente previo consenso facoltativo, specifico e revocabile: articolo 6, paragrafo 1, lettera a) GDPR

5. Dati particolari e richieste alimentari

Informazioni su salute, allergie o intolleranze possono rientrare nelle categorie particolari di dati previste dall’articolo 9 GDPR. Sono trattate soltanto quando l’ospite le comunica volontariamente per ricevere un servizio adeguato e, quando necessario, sulla base del consenso esplicito. È consigliato fornire esclusivamente le informazioni indispensabili.

6. Conferimento dei dati

Il conferimento dei dati contrassegnati come necessari è indispensabile per rispondere alla richiesta, formulare un preventivo, concludere o eseguire la prenotazione e rispettare gli obblighi di legge. Il mancato conferimento può rendere impossibile fornire il servizio. Le informazioni facoltative possono essere omesse senza conseguenze, salvo che siano necessarie per una specifica richiesta dell’ospite.

Il consenso alle future comunicazioni Business e quello per il promemoria di una prenotazione interrotta sono separati, facoltativi e non condizionano l’invio o la gestione della richiesta. Possono essere revocati in qualsiasi momento scrivendo al Titolare.

7. Modalità del trattamento e sicurezza

I dati sono trattati con strumenti cartacei e digitali da persone autorizzate, secondo principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione e riservatezza. Sono adottate misure tecniche e organizzative proporzionate ai rischi. Il sito non effettua decisioni esclusivamente automatizzate né profilazione con effetti giuridici sull’utente.

Le domande rivolte a Negrese Concierge vengono trasmesse al fornitore del modello AI per generare la risposta. La richiesta è configurata senza archiviazione della risposta nel servizio applicativo e Il Negrese non conserva uno storico della chat. L’utente è invitato a non inserire dati sensibili, sanitari, documenti, credenziali o dati di pagamento. Il Concierge può consultare soltanto strumenti in lettura per disponibilità e meteo e non può effettuare pagamenti, prenotazioni, modifiche, cancellazioni o rimborsi.

8. Destinatari e responsabili

I dati possono essere comunicati, nei limiti necessari, a fornitori informatici e di hosting, al fornitore del servizio di intelligenza artificiale utilizzato da Negrese Concierge, consulenti fiscali e amministrativi, eventuali gestori di pagamenti, portali di prenotazione utilizzati dall’ospite, manutentori dei sistemi e autorità pubbliche quando previsto dalla legge. Tali soggetti operano come autonomi titolari o, quando applicabile, come responsabili del trattamento ai sensi dell’articolo 28 GDPR.

I dati non sono venduti né diffusi.

9. Trasferimenti fuori dallo Spazio Economico Europeo

Qualora un fornitore tecnologico tratti dati fuori dallo Spazio Economico Europeo, il trasferimento avverrà nel rispetto del Capo V GDPR, sulla base di una decisione di adeguatezza o di garanzie appropriate, come le clausole contrattuali standard della Commissione europea. Ulteriori informazioni possono essere richieste al Titolare.

10. Tempi di conservazione

• Richieste non seguite da prenotazione: di regola fino a 12 mesi dalla chiusura del contatto, salvo necessità di tutela
• Dati relativi al promemoria per prenotazioni interrotte: per il tempo necessario a un solo ricontatto e comunque non oltre 30 giorni, salvo revoca anticipata
• Contatti Business utilizzati per comunicazioni promozionali: fino alla revoca del consenso o al venir meno della finalità, con verifica periodica della pertinenza e aggiornamento dei dati
• Dati contrattuali, fiscali e contabili: per il periodo previsto dalla legge, normalmente 10 anni
• Dati degli ospiti comunicati alle autorità: per il tempo imposto dalla normativa applicabile
• Dati basati sul consenso: fino alla revoca o al venir meno della finalità
• Storie degli ospiti non pubblicate: di regola fino a 90 giorni dalla decisione di moderazione; contenuti pubblicati: fino alla revoca del consenso, alla richiesta di rimozione o al venir meno della finalità
• Registri tecnici e di sicurezza: per il tempo strettamente necessario alla sicurezza del servizio, salvo eventi che richiedano ulteriore conservazione
• Eventi statistici interni raccolti con consenso Analytics: fino a 180 giorni; l’identificatore casuale della sessione viene rimosso dal browser alla chiusura della sessione, mentre l’identificatore pseudonimo del visitatore scade al massimo dopo 180 giorni; entrambi vengono rimossi alla revoca del consenso
• Conversazioni con Negrese Concierge: nessuno storico conservato dal sito; l’identificatore tecnico pseudonimo usato per limitare gli abusi viene eliminato di regola entro tre giorni

11. Cookie, contenuti esterni e collegamenti

Il sito utilizza strumenti tecnici necessari al funzionamento e alla memorizzazione delle preferenze. La statistica interna, Google Analytics e Meta Pixel, quando configurati, restano bloccati finché l’utente non presta il relativo consenso facoltativo. La statistica interna è visibile esclusivamente nell’area riservata dei gestori.

La mappa di Google viene collegata solo dopo una scelta dell’utente; WhatsApp, Google Maps, YouTube, Vimeo e altri siti esterni applicano proprie informative quando vengono aperti. I video delle storie non vengono riprodotti automaticamente. Per maggiori dettagli è disponibile la Cookie Policy.

12. Diritti dell’interessato

Nei casi previsti dagli articoli 15–22 GDPR, l’interessato può chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento e portabilità dei dati, opporsi al trattamento e revocare il consenso senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente. La richiesta può essere inviata a ilnegrese2026@gmail.com. Il Titolare risponde di regola entro un mese, salvo proroghe consentite dal GDPR.

13. Reclamo al Garante

L’interessato che ritenga violata la normativa può proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali o rivolgersi all’autorità giudiziaria competente.

14. Minori

Le richieste di prenotazione devono essere effettuate da persone maggiorenni. I dati dei minori ospiti sono trattati esclusivamente nella misura necessaria alla prenotazione, al soggiorno e agli obblighi di legge, tramite chi esercita la responsabilità genitoriale o ne ha titolo. Fotografie o video in cui compaiono minori possono essere inviati per Storie dal Negrese soltanto con l’autorizzazione di chi esercita la responsabilità genitoriale e restano soggetti alla moderazione della struttura.

15. Aggiornamenti

Questa informativa può essere aggiornata quando cambiano i servizi, i fornitori o la normativa. La data indicata in apertura permette di identificare la versione vigente. In caso di modifiche sostanziali sarà data adeguata evidenza sul sito.